मसालों के नाम ब्रजभाषा में

 

मसालों के नाम हिन्दी और अंग्रेजी में – Name of Spices in Hindi and English

क्र.सं.	नाम	उच्‍चरण	हिन्‍दी अर्थ
1	Asafetida	ऐसाफैै‍टिडा	हींग
2	Aniseed	एनीसीड	सौंफ
3	Alum	एलम	फिटकरी
4	Black pepeer	ब्‍लैक पीपर	काली मिर्च
5	Benjoin	बेनजोइन	लोबान
6	Cassia	कैसिया	तेजपत्‍ता
7	Catechu	केटैचू	कथ्‍था
8	Camphor	कैम्‍फर	कपूर
9	Chilli	चिल्‍ली	लाला मिर्च
10	Cardamum	कार्डमम	इलाइची
11	Cinnabar	सिनेबार	सिन्‍दूर
12	Cloves	क्‍लोब्‍ज	लौंग
13	Corvay seed	कौरवेसीड	सोंआ
14	Crotonut	क्रोटोनट	जमाल घोटा
15	Cumin seed	क्‍यूमिनसीड	जीरौ
16	Cinnamon	सिनेमन	दालचीनी
17	Dry ginger	ड्राई जिंजर	सोंठ
18	Dry Fenugreek	ड्राई फेनुग्रीक	कसूरी मैंथी
19	Fenu greek seed	फेन्‍यूग्रीकसीड	मैंथी
20	Ginger	जिंजर	अदरक
21	Hong plums	हॉगप्‍लम्‍स	ऑवरौ
22	Lack	लैक	लाख
23	Musk	मस्‍क	कस्‍तूरी
24	Mudstard	मस्‍टर्ड	सरसों, राई
25	Poppy seed	पोपीसीड	पोस्‍ता
26	Quince seed	क्‍वीन्‍ससीड	विहीदाना
27	Red pepper	रेड पीपर	लाल मिर्च
28	Rock salt	रॉक साल्‍ट	सेंधौ नमक
29	Salt	साल्‍ट	नमक/नौन
30	Sandle	सैंडल	चन्‍दन
31	Salt petre	साल्‍ट पीटर	शोडा
32	Salamoniac	सालमोनियम	नौसादर
33	Sago	सैगो	साबुदाना
34	Soapnut	सोपनट	रीठा
35	Spice Blend	स्पाइस ब्लैंड	गरम मसालौ
36	Tamarind	टामारिन्‍ड	इमली
37	Turmeric	टरमैरिक	हल्‍दी/हर्द
38	Vinegar	विनेगर	सिरका
39	Yeast	यीस्‍ट	खमीर
40	Zedoary Turmeric	जिडोअरी टरमेरिक	ऑवला हल्‍दी